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番茄榨菜面
番茄榨菜面
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朵以不永伤
有一次在朋友家吃火锅,有人不能吃辣,朋友就弃火锅底料用番茄和榨菜做了一个清淡的汤底,今日突然想起,煮面也是一样。番茄软烂微酸配合榨菜过水后淡淡的咸辣,一鲜一陈,别有风味。
用料
番茄
1个
面条
2两
榨菜
适量
姜
几片
白胡椒粉
少许
番茄榨菜面的做法
姜洗净切片,番茄洗净切块
烧开水,放入姜片、番茄块和适量榨菜,加一点盐。
水再次煮开后,放入
面条
。
面条煮熟,和番茄榨菜一起盛起,舀一些面汤,撒一点白胡椒粉(可不加)拌匀。
小贴士
1、可按自己的喜好增加其他调料,盐味不够可以加生抽,有葱花的话放点葱花更好看,适量加一点香油更香。
2、加一点盐煮的面比较筋道。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2012-04-23 15:17:03
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