蜂蜜柚子茶

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简介

推杯换盏过后,来杯香甜的果茶解解酒气,是个不错的办法。即便不喝酒,也能喝上一口,唇齿留香。要是能端上自己亲手做的果茶,更是“体面过人”。

用料  

柚子 1个
冰糖 300克
蜂蜜 100克

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 柚子先洗净削皮,一定要薄,厚了削下的白皮容易发苦。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 皮用盐水焯一下,有助于去苦味,然后切成丝。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 煮皮的时候剥柚子,那些白皮一定要剥光光,它们容易导致泡出来的茶发苦。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 把切成细丝的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成细丝的果皮,加水(没过表面即可)熬煮。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 约摸半小时后,熬成粘糊糊的,用勺子只能捞起少量汁的时候停火。

  6. 晾凉后加入蜂蜜(不可贪心加太多,否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香),拌匀,装瓶,密封,冰箱冷藏,3天后,食用,舌尖留香。

    蜂蜜柚子茶的做法 步骤6

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