绿豆薏仁粥

8.8
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大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
9
挺好
1
一般
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简介

夏天将至,不免暑热。绿豆性味甘凉,可清热解毒。薏仁健脾渗湿,可通便消水肿。绿豆薏仁粥是夏天清热败火的上上之选,也是方便简单的减肥食品。

用料  

绿豆 20克
薏仁 20克
冰糖 适量

绿豆薏仁粥的做法  

  1. 薏仁泡一个晚上(7-10个小时),绿豆泡1个小时

  2. 先将薏仁放入锅中,加适量水,加盖随大火煮沸

  3. 煮沸后加入绿豆,转至中火慢煮

  4. 按个人口味放入适量冰糖,煮至熟烂即可

小贴士

薏仁不易熟,看到有人说用高压锅好使。如果有高压锅自然是最好,没有高压锅也无妨,普通的锅也可以。只要直到煮至熟烂就可以了。中途要随时看着锅子,需要适时添水,汤羹搅拌,以防煮干。

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