焗芝士土豆泥(奶香四溢)
1
人做过这道菜
Mii小厨
用料
焗芝士土豆泥(奶香四溢)的做法
-
大土豆一个，蒸熟去皮，用勺子压碎。(蒸的时候不用去皮，可以保留土豆原香，否则容易被水蒸气渗透变味。
-
胡萝卜，玉米，豌豆，两小把，在开水中焯一下。(可以买冷冻半成品，也可以用新鲜的。新鲜胡萝卜不易熟，所以可以先蒸半熟再切丁焯水。)
-
好了，将五颜六色的配料和土豆泥拌均匀
-
加入少量牛奶和一小勺盐拌均匀！这时候就可以直接吃！味道也很赞了！这就是平时我常给孩子们做的土豆泥沙拉！营养又美味！
-
将拌好的五彩土豆泥倒入烤碗中，轻轻抹平
-
撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎(马苏里拉芝士容易拉丝，芝士片水份偏多不太适合)，表面为了增加焦糖色，我还撒上了一点点白糖，可以不加。
-
烤箱上下火200度预热好。放入烤盘，上下火200度焗10到15分钟即可。 (不过要观察芝士表面是否变色，到如图微微上色即可，如果没有上色，可以增加5分钟，注意观察）
-
新鲜出炉，牛奶和芝士奶香四溢！开吃吧！
-
色泽金黄，芝士拉丝，土豆泥沙拉口感绵滑细腻！太好吃了😋
-
大宝和这个拉丝杆上了哈哈😄
