完全无油，不腥不腻～三文鱼两吃～泰式酸辣三文鱼汤+红酒香煎三文鱼
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人做过这道菜
LILYCHEF
以前一直不是特别喜欢三文鱼汤，觉得太腥，后来研究了尝试了几次，感觉这个做法最好，完全没有腥味
个人口味清淡，少油少盐，如果喜欢咸一点，斟酌加吧😄
步骤是我实际操作顺序，两个锅同时进行的，大概一共用了35分钟，也算是快手菜了吧😄
个人口味清淡，少油少盐，如果喜欢咸一点，斟酌加吧😄
步骤是我实际操作顺序，两个锅同时进行的，大概一共用了35分钟，也算是快手菜了吧😄
用料
完全无油，不腥不腻～三文鱼两吃～泰式酸辣三文鱼汤+红酒香煎三文鱼的做法
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鱼骨片下来，煎
没有放油
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砂锅烧水，放冬阴汤料
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同时煎鱼骨，变成金黄色放烧开的砂锅里
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放香茅，我开始忘了😣
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三文鱼放胡椒，一点点盐，柠檬汁～也可以不放，但是放了柠檬，肉更嫩
煎
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防止溅油，盖盖子
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差不多的时候翻面，我这个中高火5分钟左右
我用铸铁锅
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加豆腐，是用的百搭豆腐，感觉和国内的凉拌嫩豆腐差不多
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终于想起来香茅了😅
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两面都煎好了，放红酒，如果觉得太浪费，加一半水一半红酒
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放香葱点缀
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出锅，放柠檬装饰
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我的份一不小心破相了😂😅😅
小贴士
可能是我们吃的多，大概有2-3斤三文鱼吧，两个人都吃了
配了一小碗南瓜饭，我的没有主食
香茅没有可以忽略
冬阴汤料没有，可以用香茅加柠檬替代
配了一小碗南瓜饭，我的没有主食
香茅没有可以忽略
冬阴汤料没有，可以用香茅加柠檬替代
