虾仁鲜贝小馄饨

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不想吃猪肉的小馄饨,就尝试着包了虾仁鲜贝的,鲜到眉毛掉下来~

用料  

鸡蛋 1个
虾或虾仁 适量
鲜贝 适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
生抽 适量
适量
鸡精 适量
橄榄菜 适量
馄饨皮 适量

虾仁鲜贝小馄饨的做法  

  1. 我用的是现剥的虾仁,这个比袋装的虾仁口感要更好一些,除了略微麻烦没别的不好。可以买鲜虾放冷冻室冻实了再剥,这样比鲜的好剥很多,口感不影响。

  2. 胡萝卜用了半根,西兰花用了两小朵,鲜贝用了大概10几颗的样子,买的是冷冻的那种。把胡萝卜和西兰花先用搅拌机打碎一点,也不用太碎,略微有些颗粒感,再把虾仁和鲜贝放里面一起打碎。

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤2
  3. 倒入碗里,打一个鸡蛋,加入盐,鸡精,胡椒粉,生抽,顺时针搅拌均匀,就可以包啦。

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤3
  4. 喜欢馅多的就多放一些

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤4
  5. 我只会包这种形状的馄饨,略微费事点。

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤5
  6. 馄饨煮熟后直接盛入碗里,我加了橄榄菜和香菜,还有辣油,不吃这些的也可以省略。

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤6
  7. 整个过程从洗菜到吃到嘴里花了1个小时的时间,我觉得还是蛮省时间的。

    虾仁鲜贝小馄饨的做法 步骤7

小贴士

之所以写所有原料都写适量,是因为所有材料都是凭感觉去配的,大家可以根据自己的喜好去增添。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

虾仁鲜贝小馄饨相关分类

该菜谱发布于 2019-10-13 13:40:29
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