黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)

7.0 综合评分
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颜值担当,口味担当,又营养又好吃,老少皆宜的一道家常菜😍

用料  

木耳 适量
鸡蛋 3个
适量
姜末 适量
蒜末 适量
青椒 4个(切成圈圈,多少自己定)

黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法  

  1. 首先把鸡蛋液在锅里炒熟,尽量把它撮散,炒嫩些。(补充一点:把鸡蛋打散的时候,往里面放一点盐)

    黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法 步骤1
  2. 炒好鸡蛋后把它盛在碗里备用。

    黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法 步骤2
  3. 然后再放适量的食用油入锅内,油温至六七分热,下其他所有的配菜及佐料进行翻炒,我是懒,没有先把姜末蒜末炒香后再放黑木耳和青椒😜。翻炒一会儿,就放入适量的盐,再翻炒。

    黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋再翻炒,出香味了,放入适量的生抽,既提鲜又有盐味。

    黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法 步骤4
  5. 装盘,一道开胃营养菜出锅了,看着有没有想来碗米饭🍚的冲动😄

    黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的做法 步骤5

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黑木耳青椒炒鸡蛋(营养又下饭)的答疑

  • 冬尼娅  1个月前  
    176
    木耳炒的时候容易蹦
    作者回复 1个月前  
    是的,火别开得太大了
  • Axiao-阿晓辅料  1个月前  
    36
    简单又好吃  
    作者回复 1个月前  
    现在肉价这么贵,只好多吃鸡蛋了,一样有营养😂
  • Z永恒纪元  1个月前  
    4
    怎么炒的时候,炸个不停,吓死我了。
    还好味道不错。
  • kwqiao  1个月前  
    2
    木耳可以先用水煮10分钟,青椒可以用青瓜代替。
    作者回复 1个月前  
    是的😊
  • 赵三喜生  1个月前  
    2
    不用加点料酒吗?
    作者回复 1个月前  
    不用加
  • 5759_1w6u  1个月前  
    2
    这个木耳得不得泡一下让它发胀啊
    作者回复 1个月前  
    要泡发,我只是省略了这是步骤😃
  • 阮小六  20天前  
    1
    青椒要选用薄皮的菜椒,厚皮的炒出来发哏
  • 0743_txl3  3天前  
    1
    那最后放了酱油,那个鸡蛋会不会颜色深,很咸呀
    作者回复 3天前  
    不要放酱油,酱油是老抽,是放生抽。
  • 便捷你我  4天前  
    1
    鸡蛋炒的不黄,有妙招么?
  • 开心1225  24天前  
    1
    鸡旦也不便宜。

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