芒果银耳椰汁西米露

简介

芒果西米露,估计没有人不会做了。很简单,却非常好喝。喜欢椰汁便用椰汁,不喜欢椰汁,就用牛奶。奶香四溢中夹杂QQ的西米,浓浓芒果味。饭后来道自制的甜品,美味难当,做个快乐的女人!

用料  

芒果 2个
椰汁 2罐
西米 150克
银耳 50克

芒果银耳椰汁西米露的做法  

  1. 准备好两罐冰椰汁。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 芒果去皮去核,切成小丁,盛起备用。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 银耳洗净去头,摘成小朵,放入沸水中焯过,再放入冷水中降温,捞起备用。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 锅里加水,大火烧开后加入西米,煮的过程中要不停搅拌,以防止粘锅。煮至还剩余一点白芯,关火焖10分钟。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤4
  5. 然后用很细的筛网把西米捞出,盛入凉水盆里不停冲洗,至西米爽滑没有粘液,再放入凉水中浸泡一会儿,最后控干水,盛起备用。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤5
  6. 把西米、芒果、银耳放入盘中,倒入椰汁,即可食用。

    芒果银耳椰汁西米露的做法 步骤6

小贴士

1、煮西米的时候多放点儿水,边煮边捞,以免糊锅或是变焦。
2、因为椰汁的甜味比较淡,爱吃甜一点儿的朋友,可以根据自己的口味酌情放糖。

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