私房红烧鸡块

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(30 份)
好极了
17
挺好
9
一般
2
285
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用料  

私房红烧鸡块的做法  

  1. 将鸡切块,放适量料酒、半勺盐腌制半小时

  2. 热锅,加少许油,油热5成时加入姜炒出香味后放入腌制好的鸡肉,翻炒至鸡肉开始缩紧

  3. 加水没过鸡肉8成,加盐糖各一勺、酱油随意、啤酒少许,煮沸后转小火闷8分钟(老母鸡用高压锅或煮更久更久)

  4. 转大火翻炒收汁,汤汁明显变少后,加少许孜然粉、黑胡椒粉、鸡精翻炒1分钟

  5. 起锅装盘

小贴士

这道私房红烧鸡块,方便美味,操作起来也非常方便,很适合忙碌的女孩子。

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