无油无糖干净的不粘锅,把食材都一次性放进去,搅拌均匀无淀粉颗粒。(如果你不减肥,不怕长肉肉,食材里可以加5克炼乳、5克白糖,5克奶油)
起锅开最小火,拿硅胶铲不停搅拌混合液体,不停的搅啊搅……搅啊搅……搅啊搅……搅啊搅……突然液体变成糊状了。锅离火,继续搅啊搅……搅啊搅……搅啊搅……越来越粘稠,无法流动的丝滑状态。
准备一个小盒子,最好是方形的。里面铺上一层保鲜膜,把搅拌好的糊糊倒入盒子里,用铲子刮平。盖上保鲜膜。
冰箱保鲜里冷藏1个小时。此刻拿出来,脱模。此刻已经成为了奶糕。切小块。
此刻把椰蓉倒进无水无油干爽的小盒子里,把奶糕块同时倒进盒子里,轻微晃动盒子,使奶糕充分裹上椰蓉。OK👌大功告成!
开造!奶味浓郁,淡淡椰香,入口一点点椰蓉的甜。里面丝滑入口即化的感觉。喜欢的不妨试一试吧!