👩🍳春饼～薄如纸🌱 京酱牛肉🐂丝➕🈴️菜
8.2
综合评分
68
人做过这道菜
骏睿妈的小食光
👩🍳春饼，想起来会使人🈶️很幸福的感觉……
带着满满的爱❤️为家人做一次春饼吧！
饼皮儿薄如纸且透亮…
春饼最佳搭档👉京酱牛肉🐂丝➕🈴️菜
清新不腻口…
营养丰富…
健康美味[色][胜利]
记得交作业哦……
带着满满的爱❤️为家人做一次春饼吧！
饼皮儿薄如纸且透亮…
春饼最佳搭档👉京酱牛肉🐂丝➕🈴️菜
清新不腻口…
营养丰富…
健康美味[色][胜利]
记得交作业哦……
用料
| 🐤面粉 | 400克 |
| 🐧水 | 220克（慢慢加） |
| 🐤笨韭菜 | 适量 |
| 🐧绿豆芽 | 适量 |
| 🐤鸡蛋🥚 | 2个 |
| 🐧红薯🍠细粉条 | 适量 |
| 🐤胡萝卜🥕丝 | 适量 |
| 🐧牛肉🐂丝 | 适量 |
| 🐤大葱 | 适量 |
| 🐧生姜碎 | 适量 |
| 🐤黄酱 | 适量 |
| 🐧甜面酱 | 适量 |
| 🐤生抽 | 适量 |
| 🐧料酒 | 适量 |
| 🐤玉米淀粉 | 适量 |
| 🐧食用油 | 适量 |
| 🐤老抽 | 适量 |
| 🐧白糖 | 适量 |
👩🍳春饼～薄如纸🌱 京酱牛肉🐂丝➕🈴️菜的做法
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👩🍳我是用面包机和面，也可用手和面。把400克面粉放入面包机，慢慢倒入水，开始和面程序…搅拌成雪花絮状态……
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👩🍳揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。如果面团较硬，就放置一会再揉成光滑的面团……
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👩🍳像包饺子一样，切剂子…
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👩🍳擀成饺子皮大小，每层都均匀刷上玉米油（个人感觉花生油味道太重，玉米油没有味道更好）然后叠放起来……
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👩🍳叠好的面皮两边轻轻按一下，再用擀面仗从中间往四周擀平，正反面轮流，最后擀成8寸模具大小……
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👩🍳取一蒸锅，待锅内水沸后，将擀好的面皮放在油纸（烘焙纸）上，一起放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出……
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👩🍳蒸好的面皮儿趁热一张张揭开，春饼皮完成✅
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👩🍳春饼薄如纸且透亮～✌️
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👩🍳热水泡粉条，也可以先煮熟……
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👩🍳新鲜的笨韭菜……
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👩🍳胡萝卜🥕擦丝……
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👩🍳绿豆芽清洗干净……
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👩🍳鸡蛋🥚打散，撒适量盐……
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👩🍳先把鸡蛋🥚炒熟盛出备用。热锅冷油，放入花椒，出香味放入葱姜，再放入胡萝卜🥕丝，待翻炒变色放入绿豆芽，适量料酒，生抽，老抽。出汁后放入鸡蛋🥚，粉条（熟的），快速翻炒，出锅前放入韭菜，撒盐，🌸🈴️菜出锅✌️
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👩🍳准备新鲜牛肉🐂丝……
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👩🍳放入料酒，玉米淀粉，食用油搅拌均匀……
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👩🍳平底锅🍳放入油，翻炒牛肉🐂丝，炒熟盛出备用…再放油，炒黄酱，甜面酱，老抽，白糖，炒制粘稠，把牛肉🐂丝放入翻炒🌸京酱牛肉🐂丝即可出炉✌️
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👩🍳怎么样？有没有食物大增的感觉？快来试试吧！你一定行👍记得交作业哦……
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