麻辣米粉腐乳蒸五花肉

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用料  

五花肉半斤
土豆 一个
花椒粉
胡椒粉
辣椒末
豆腐乳(红色的哪种)
白糖
五香粉少量
色拉油
打碎的沾米粉
鸡精少许

麻辣米粉腐乳蒸五花肉的做法  

  1. 五花肉洗净,切薄片。沾米粉准备好。(前面的粉蒸肉有介绍做法).混合所有的材料。腌制半小时。

  2. 土豆洗净瓜皮,切小块。

  3. 平坦大盘内均匀铺开土豆,上面覆盖一层腌制好的五花肉。

  4. 开水锅内隔水蒸约半小时,待肉片展开,均匀吸收调料。关火。2分钟后开盖。

小贴士

加了腐乳的粉蒸肉的确在口味上多层次,又辣又麻,咸鲜糯,适合口,特别推荐!:)
 

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