日式炸鸡排

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简介

外脆里嫩,鲜香开胃,肉汁饱满

用料  

鸡腿 四个
鸡蛋 两个
酱油
料酒
淀粉
白胡椒粉
面包糠
香菜或包菜

日式炸鸡排的做法  

  1. 鸡腿剔骨加酱油、糖、胡椒粉、料酒腌制2小时

  2. 鸡蛋只留蛋白,加上适量生粉拌匀

  3. 腌好的鸡腿肉充分地浸入蛋液里再均匀沾上面包糠

  4. 入热油锅炸,过程里火适中不要过猛,保持温度均衡

  5. 榨至金黄熟透捞起,切块上碟,周边晒上香菜或新鲜的嫩包菜丝便大功告成

小贴士

可以沾芝麻酱料或甜酱,口感更丰富

日式炸鸡排的留言

  • 人型  2年前  
    0
    哪里买得到面包糠呀- -
    作者回复 2年前  
    一般大超市,或者日本的连锁超市永旺都能买到。

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