焦糖燕麦饼干

14 人做过这道菜
-快手小饼
半个小时内可以完成出炉的简单快手饼干。
添加了大量的燕麦,但是既不低糖也不低油。
我会放在早餐或者下午茶时享用,
每次一片两片,并不觉得罪恶。╭(╯3╰)╮
长期低油低糖的人生,很是无趣呀。╮(╯▽╰)╭
黄油香和焦糖香包裹着燕麦,
放凉之后略微有些硬,一口接一口的脆香。
(牙口不好的同志请注意)
做成朴素的大圆片,
蘸着牛奶和咖啡都很好吃。
也许可以摆成小块,泡在牛奶里?
还可以添加果仁,葡萄干,巧克力豆什么的。
大家说图片很像猪扒?
好吧,我也这么觉得。嘎嘎。哈哈。

用料  

黄油 110g
低筋面粉 150g
枫糖 1/4杯
细砂糖 80g(or黄糖)
燕麦 1杯
香草精 少许

焦糖燕麦饼干的做法  

  1. 材料图

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 黄油+糖+枫糖煮开,中小火多煮一会,黄油融化,闻到香气,微微焦化

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤2
  3. *焦化的轻微还是略重,这个程度可以自己控制,香气会不同

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 不必太拘泥,都会很好吃

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 加入过筛的低粉搅拌,加入燕麦和香草精拌匀

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 用勺子一勺一勺的舀出,放在不粘烤盘里或者高温布上

    焦糖燕麦饼干的做法 步骤6
  7. 按扁成薄薄的圆片,每一个中间都要留有间距

  8. *一定要薄哦

  9. 烤箱180度烤15分钟左右。出炉放凉后变硬,密封保存

小贴士

此份量可以做6cm左右的大片18片左右~  
枫糖是加拿大枫树的提炼的糖浆,没有的话用蜂蜜或者普通糖浆代替~

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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