马拉盏

7.3 综合评分
143 人做过这道菜
非常适合做早餐的小点心,可爱的造型😍好吃不上火,很适合小朋友呢😋

没有吉士粉可以放奶粉哦,两种我都试过了,出锅样子都一样可爱😎味道会有点不一样,觉得有蛋腥味的可以加点香草精或柠檬汁

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 150克
白糖 150克
双效泡打粉 7克
吉士粉(或全脂奶粉) 8克
玉米油(或其它无味的食用油) 20克
锡盏(6.5cm) 12个

马拉盏的做法  

  1. 粉类混合过筛

  2. 过筛好的面粉加入白砂糖

    马拉盏的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打入盆里

    马拉盏的做法 步骤3
  4. 混合

    马拉盏的做法 步骤4
  5. 不要画圈圈,继续搅拌

    马拉盏的做法 步骤5
  6. 继续搅拌,然后静置5分钟

    马拉盏的做法 步骤6
  7. 面糊静置的时间先把锡盏刷一层玉米油,油是配方以外的

    马拉盏的做法 步骤7
  8. 锡盏刷好油以后,面糊继续搅拌,直到糖全部融化和没有面粉颗粒

    马拉盏的做法 步骤8
  9. 搅拌好的面糊是这种状态的,然后加入油

    马拉盏的做法 步骤9
  10. 继续搅拌,将油与面糊混合

    马拉盏的做法 步骤10
  11. 混合好的状态

    马拉盏的做法 步骤11
  12. 蒸锅先烧开水,再把面糊倒入锡盏,要满满的😄一定要满满的,满满的,十分满🤩

    马拉盏的做法 步骤12
  13. 水烧开后,调小火,再戴个手套吧,不怕烫手的可以忽略

    马拉盏的做法 步骤13
  14. 放进蒸锅里

    马拉盏的做法 步骤14
  15. 全部放进锅后,火力调至最大🔥
    蒸1⃣0⃣分钟

    马拉盏的做法 步骤15
  16. 长那么高,惊不惊喜😎

    马拉盏的做法 步骤16
  17. 用的是这种一次性锡盏

    马拉盏的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 154 作品

全部154个作品

 

马拉盏相关分类

该菜谱发布于 2019-10-08 15:51:11
7592 收藏


马拉盏的答疑

  • 寒梅62  2019-11-06  
    2
    为什么长不高
    作者回复 2019-11-18  
    菊花盏刷油没
  • zs苏嘉蔓  2019-11-03  
    1
    如果模具不抹油是不是就长不起来了?
    作者回复 2019-11-18  
  • 868岁月静好  2019-10-24  
    1
    一定要加泡打粉吗?
  • 起舞そ荧光草  2021-05-18  
    0
    可以用打蛋器打更快吗
    作者回复 2021-05-18  
    没试过😂
  • 爱吃鳗鱼饭的兔子小姐  2020-04-19  
    0
    为了做这个特意买了模具~发得很好看!味道。。好像跟蒸蛋糕没啥区别。。突然脑洞大发想问问有没有人用鸡蛋打发没加泡打粉的😀作者别打我
  • 熙熙林林B  2020-03-25  
    0
    亲,请问需要焖会儿再开盖吗?
  • 戏水江南  2020-03-05  
    0
    吉利丁片怎么放啊?
  • 遮天丶  2020-01-06  
    0
    马拉盏是马拉糕吗
  • 人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐  2019-11-08  
    0
    中筋可以用高筋加低筋混起来代替,笔记一下。
  • hey-man  2020-02-11  
    0
    没有吉士粉和奶粉可以不放嘛?

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