红豆沙馅

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买现成的怕不卫生,还添加各种防腐剂添加剂,还是自己动手吃起来放心、开心。

用料  

红豆 300克
适量
适量
植物油 适量

红豆沙馅的做法  

  1. 红豆提前一晚水泡上,第二天加满过豆豆的水,压力锅煮熟。破壁机打成泥

    红豆沙馅的做法 步骤1
  2. 加糖,开小火翻炒,每次加少量油,分多次加入

    红豆沙馅的做法 步骤2
  3. 试一下够不够甜,不够甜继续加糖。多加油的豆沙细腻丝滑,不容易结块。

    红豆沙馅的做法 步骤3
  4. 继续翻炒

    红豆沙馅的做法 步骤4
  5. 直到水分差不多了关火,装容器里,放凉了密封放进冰箱待用。因为糖分多,可以存放的时间也比较久。

    红豆沙馅的做法 步骤5

小贴士

期间多次翻炒加油,直到混合均匀再继续添加,试味道不油腻为好。单独吃也好吃哟。做各种馒头,豆沙包,面包都需要它。糖和油都没有固定量,红豆也是随便取的量,经常做馒头面包可以多做点馅,以便下次使用。
 
该菜谱发布于 2019-10-08 13:29:31
96 收藏


红豆沙馅的答疑

  • 星雨之辰  2020-10-30  
    0
    可以用黄油吗❤️
    作者回复 2020-12-04  
    可以
  • Mrs夏-2  2019-10-08  
    0
    不用打泥直接炒?
    作者回复 2019-10-13  
    要打泥了才炒

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