天使之铃🔔-可露丽
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人做过这道菜
伟___
来自法国的梦幻甜点 天使之铃-可露丽
外表酥脆内部湿润Q弹
外表酥脆内部湿润Q弹
用料
天使之铃🔔-可露丽的做法
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牛奶加入黄油与香草荚（记得剖半刮籽），小火煮至80度备用
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蛋黄加入细砂糖（我用日本上白糖）拌匀
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步骤2加入蜂蜜与朗姆酒拌匀
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加入过筛低筋面粉拌匀，接着加入香草牛奶拌匀，冷藏24小时-48小时
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模具抹上奶油，烤箱上下火预热210度（至少预热10分钟），中层烤一小时，途中如有膨胀高出模具必须拿出来，约会拿出两三次，接着再多烤10分钟盖锡纸（为了表层更能呈现焦糖色），即可出炉放凉
小贴士
1.各家烤箱脾性不同，烘烤时间请自己斟酌
2.没吃完记得冰冷冻
2.没吃完记得冰冷冻
