肠仔炒杂菜

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用料  

脆皮肠 3根
西兰花 100g
紫甘蓝 100g
香菇 100g
适量
适量
适量
蚝油 适量

肠仔炒杂菜的做法  

  1. 西兰花洗净切小朵,香菇洗净去蒂对半切开,紫甘蓝洗净手撕成小片,一起下锅焯熟沥干备用;(焯的时候加一点油和盐)

    肠仔炒杂菜的做法 步骤1
  2. 剁好蒜蓉备用,肠仔切片备用;
    热油锅,下蒜蓉爆香,下肠仔也炒出香味;

    肠仔炒杂菜的做法 步骤2
  3. 倒入焯好的杂菜一起翻炒;
    最后加入蚝油和一点盐调味即可!

    肠仔炒杂菜的做法 步骤3

小贴士

脆皮肠是开封即食型的,所以不用炒太久,蔬菜焯的时候放油盐出来色彩会很好看!

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肠仔炒杂菜的答疑

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