咖喱鸡肉饭

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用料  

鸡上腿肉 3块
土豆 1个
洋葱 半个
咖喱块 1块

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 从冰箱拿出鸡上腿肉 解冻。此时烧一壶水。

  2. 土豆 洋葱 洗净。洋葱只用一半 切成细条状。土豆去皮 切成能一口放进嘴里的小块。待用。

  3. 用少许油把洋葱条煸炒一下 注意别炒糊 透明软一些比较好。

  4. 放入土豆 翻炒均匀。这时水也应该烧好了 倒水入锅 水能没过土豆和洋葱即可。盖上锅盖 炒勺留在锅里支着锅盖 透气。

  5. 这段时间鸡上腿肉也解冻好了。于是去骨后切成小块 沥干水分 待用。

  6. 用筷子夹锅里的土豆 如果可以夹碎 则说明土豆已熟。加入鸡上腿肉块 拌匀。加入咖喱块 再煮一会。

  7. 稍微多煮一会 这样味道容易进到鸡肉里。时间还是灵活的 可以尝尝 如果觉得味道进去了 就可以关火了。

  8. 浇到米饭上 可以倒一些玫瑰粉 撒上几粒芝麻。

小贴士

传说做咖喱 鸡上腿肉比鸡胸肉好噢~

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