奶香黑芝麻馒头

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用料  

面粉 500克
黑芝麻 20克
酵母 2克
牛奶 260克

奶香黑芝麻馒头的做法  

  1. 黑芝麻炒香后用料理机打成粉

  2. 面粉黑芝麻粉混合均匀

  3. 将酵母溶于温牛奶中

  4. 将牛奶倒入面粉中揉成光滑面团,放到温暖的发酵一个小时

  5. 取出面团充分揉匀,分成10个均匀的剂子,整理成圆形,饧10-15分钟

  6. 将馒头冷水上锅,大火烧开后转中火蒸20分钟,蒸好后关火虚蒸5分钟

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