孜然烤藕片

Name: 孜然烤藕片
Ingredients: 3小段莲藕; 2勺生抽; 1小勺老抽; 5瓣蒜瓣; 1勺蚝油; 适量藤椒油（可省略）; 适量孜然粒; 适量孜然粉; 适量辣椒末

7.3 综合评分

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土豆饭饭

莲藕的吃法多种多样，功效也很多，消食止泻，开胃清热，滋补养性，补气益血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的滋补佳珍。今天做个烤藕片，脆脆哒很好吃！

用料

莲藕	3小段
生抽	2勺
老抽	1小勺
蒜瓣	5瓣
蚝油	1勺
藤椒油（可省略）	适量
孜然粒	适量
孜然粉	适量
辣椒末	适量

孜然烤藕片的做法

莲藕切片，刷上食用油，每片都刷哦。
调一个酱汁，生抽2大勺，老抽1小勺（为了上色），蚝油1勺，蒜瓣5个切成末，又放了点藤椒油提味（没有可以不放）。搅拌均匀备用。
酱汁浇到藕片上，混合均匀。每片都蘸上酱汁。喜欢吃辣的，就放点小米辣。
盖上锡纸，送进预热好的烤箱，200度烤25分钟。
中途拿出来撒上辣椒末和孜然，再接着烤。
出炉。
来张嘴吃一块。
开瓶啤酒🍺，下酒菜备好😊

小贴士

我比较喜欢吃脆的莲藕，所以如果喜欢吃面一点的，可以烤的时间加长，或者煮熟再烤，应该就比较软、面一些了。

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该菜谱发布于 2019-10-03 14:13:09

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