橄榄油意面

19 人做过这道菜
韩剧《PASTA》里里面,酷酷的主厨给光有热情却不知深浅的小徒弟的第一个教训就是——你连最最普通的橄榄油意面也失败了。所以说,橄榄油意面没有酱汁,只有蒜片好橄榄油,但往往原料越简单的越容易露怯,没有味道可以帮你掩饰失败,所以最简单的也是最显范儿的。我个人很喜欢这个清爽的面,而且省时省力,推荐大家做一做。

用料  

普通条形意面
橄榄油
干罗勒
奶酪粉
蒜片
高汤(没有就用水)

橄榄油意面的做法  

  1. 1.煮开的水里放入少许盐和橄榄油(防粘连),下意面煮。

  2. 3.平底锅倒橄榄油,下蒜末炒香后,下煮好的面条快速翻炒,最好会掂锅,下一汤匙高汤,继续迅速翻炒至汤汁被收干。

  3. 装盘后,撒干罗勒叶和奶酪粉。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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橄榄油意面的答疑

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