黑椒洋葱豆皮鸭

简介

昨儿随便买了点菜回来,凑了做的~黑椒+洋葱~i love it~

用料  

350g
豆腐皮 80g
洋葱 100g
1瓣
黑胡椒 2勺
2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 3勺
白糖 1勺

黑椒洋葱豆皮鸭的做法  

  1. 鸭肉洗净切块入黑胡椒2勺、盐1勺、料酒3勺腌制20分钟以上待用。洋葱切环待用。蒜剥皮拍碎待用。

  2. 锅入油大火烧热转小火入蒜碎炒香,入鸭肉,转大火,翻炒至鸭肉由红变白8成熟左右,入洋葱翻炒出香,

  3. 入豆皮翻炒至豆皮变色微焦,转小火,入盐、生抽、老抽、白糖各1勺调味,炒匀即可出锅

小贴士

1、油只用少少,因为鸭子本身就很出油~
2、装盘后可再撒点黑胡椒增强风味哟~

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