黄瓜拌粉皮

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简介

                  今天是春天的最后一个节气:谷雨
             转眼就是晚春了,也预示着夏天马上就要来了
 晚春时节,人体易发生血热之症。最常见的症状就是手心脚心会觉得热 口苦口干,并且面部容易潮红,心情也会容易烦燥
 清除血热的方法有很多,一般症状轻微不用服药可以通过多外出走动 到空气清新的园林山野中尽情呼吸,排出胸中郁热之气;
   也可以适当选用一些稍偏凉且具有解除内热作用的食疗方法
        一般在晚春时节,女性的月经也会不同程度的受到影响
  所以在谷雨节气时,更要多食用活血食物比如之前我为姐妹们煲的那款丹归红花糯米粥
                        
      针对晚春易发的血热现象小桉给大家推荐一道家常小菜
                                   黄瓜拌粉皮
  虽然是很普通的一道凉菜但是它:清热解毒、消暑利水,降低血脂,润肠通便
          对在晚春易发的血热症状会有比较良好的食疗作用

用料  

黄瓜 200g
绿豆粉皮 一张(约200g)
蒜泥 适量
香油 适量
醋(酱油) 适量
适量
鸡精 适量
芝麻酱 适量

黄瓜拌粉皮的做法  

  1. 把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤1
  2. 黄瓜去皮从中间一劈两半,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤2
  3. 用刀面把黄瓜拍烂后切段,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤3
  4. 绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤4
  5. 切成宽条,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤5
  6. 把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁,

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤6
  7. 最后用手或用筷子抖匀即可。最后加入芝麻酱。

    黄瓜拌粉皮的做法 步骤7

小贴士

晚春可以常食用绿豆粥,并且适当的配些清热、滋养肝脏的食物:荞麦、薏米、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等 ,这类食物均性凉味甘,可清热,润肝明目。

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