下酒神器 捞汁花甲
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
那叫锅包肉好了
爸爸每次喝啤酒都想整点下酒菜 捞汁花甲是他最爱的 夏天可以晾凉以后配着冰啤酒喝 约上三五好友 喝酒吃菜 谈天说地 幸福人生大概就是这样了
用料
下酒神器 捞汁花甲的做法
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泡花甲的水里加盐和少许油 时间充足的话静置3个小时 让花甲吐干净泥沙
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浸泡花甲期间可以调一个料汁 碗里放葱末 蒜末 姜末 小米椒圈 香菜末 白糖 倒入两大勺海鲜酱油和一勺辣椒油 搅拌均匀备用
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煮一锅水 水开放入浸泡好清洗干净后的花甲 煮至开口以后捞出
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把多余的花甲壳掰掉【其实也可以不用这一步 但是我觉得吃的时候每次都吃到带肉的会觉得好幸福】
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把调好的料汁浇在花甲上 捞汁花甲就完成了 学会了这道菜 啤酒就遭殃了😊
小贴士
1.花甲一定要浸泡等待泥沙吐干净 不然吃的时候会很印象口感
2.煮完以后如果发现没有开口的花甲就可以直接扔掉了 没开口就是死的
2.煮完以后如果发现没有开口的花甲就可以直接扔掉了 没开口就是死的
