苦麦菜瘦肉汤

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用料  

苦麦菜 两颗
瘦肉 5两

苦麦菜瘦肉汤的做法  

  1. 苦麦菜洗干净切成段(我都是直接用手来拗断的说)

  2. 瘦肉切成薄片

  3. 首先在锅内加入适量的水煮沸(水的话看你需要多少汤而定)

  4. 然后往煮沸的水里加入一勺花生油(记住,是花生油哦)然后把苦麦菜放入水里,轻轻搅动几下,等菜的颜色变了之后再把锅盖盖上。

  5. 约一分钟后水再次煮沸,然后把瘦肉放入锅内。放适量的盐。然后再盖上锅盖。

  6. 大约三分钟之后,就可以了。

小贴士

要是放的其他油的话会影响汤的味道,所以花生油是最合适的。这样子煮出来的汤好清甜。

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