广式蒸排骨

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身为广东人的我
最爱的就蒸排骨莫属啦~
嫩滑的肉加上香浓的汤汁
每次吃 我都得两三碗饭才满足🙈

用料  

排骨 500克
蒜头 五瓣
姜碎 两片
淀粉 2-3勺
少许
白胡椒粉 2勺

广式蒸排骨的做法  

  1. 排骨冷水浸泡 去血水

    广式蒸排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净后
    放入切好的蒜头和姜碎
    再放入适量盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、油
    抓拌均匀

    广式蒸排骨的做法 步骤2
  3. 保鲜膜封住

    放入冰箱腌制入味二十分钟

    广式蒸排骨的做法 步骤3
  4. 煮饭时放入饭上蒸 入锅前滴几滴调和油

    广式蒸排骨的做法 步骤4
  5. 当当~

    出锅啦!!!🙋

    广式蒸排骨的做法 步骤5

小贴士

1⃣白胡椒粉和葱花可放可不放,我原来也没放过,这是第一次,味道还不错的。
2⃣我是放到电高压锅蒸的,也可以放燃气的电高压锅上蒸。
 
该菜谱发布于 2019-09-28 16:48:52
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