酱汁一 | |
生抽6克 | |
细砂糖6克 | |
麦芽糖26克 | |
大概可以做四片 | |
酱汁二 | |
水110克 | |
生抽20克 | |
麦芽糖80克 | |
细砂糖45克 | |
蘑菇味素3克(就是提鲜的,也可以不放) | |
大概可以做八片 |
杏仁片放在上下火150度的烤箱里,每5分钟取出翻动一次,直到把杏仁片烤到金黄色即可。我一共就烤了十分钟。烤好放在一旁晾凉。
酱汁一混合均匀,如果太稠不好搅拌可以把碗放在热水上。
海苔粗糙面向上,把酱汁刷在上边,薄薄一层,刷均匀。
撒上杏仁片和芝麻。
把底部折叠上去,按压。
放在铺了油纸的烤架上。
上边再压个架子。
放入已经提前预热好的烤箱中层,上下火135度烤6分钟。
取出翻面。
再放入烤箱,135度烤6分钟。
取出趁热剪开。剪开后再翻面。
再放进去135度烤5分钟。烤完出炉晾凉就好了。
第二种酱汁,把酱汁的材料倒入奶锅中搅拌均匀。开中小火加热。
边加热边搅拌,直到熬到110度即可。
不用等凉就可以趁热刷在海苔上,我还做了点肉松的。
放肉松和芝麻。然后再放烤箱里烤就可以了,和上边杏仁的用同样的温度时间就可以。
香香脆脆的很好吃!