菠萝饭

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用料  

米饭
豌豆
香菇
虾仁
菠萝
灯笼椒(青椒)

菠萝饭的做法  

  1. 米饭需要少水煮熟

  2. 将菠萝对半切开,因为是两人份所以对半切,如果是一人吃的话,可以切开四分之一,做成盖子。切开的菠萝挖果肉,将果肉和连带的汁装入碗中。

  3. 先将豌豆用水煮熟后,下锅炒一会,大概五分钟,装起备用。

  4. 将灯笼椒切小块,下锅大火翻炒大概10分钟,装起备用。

  5. 将虾仁和泡发好的香菇切粒,下锅炒大概10分钟,加入豌豆和饭翻几分钟。

  6. 再加入菠萝果肉和连带的果汁。小火翻炒5到10分钟,待快要熄火时加入葱,再翻几下。

  7. 将饭装入菠萝容器内,待热气腾腾的饭冷却再开动。这样可以更加入味。

    菠萝饭的做法 步骤7
  8. 最终,美味的菠萝饭终于完成。完美的午餐,有点酸甜,略带菠萝的清新味,米饭粒粒分明,豌豆相当粉软,真开胃。一级棒!!!

小贴士

米饭切记少水煮,豌豆一定要煮得够熟,饭稍微冷却方可都入味。

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