香辣排骨

8.5 综合评分
92 人做过这道菜
时间:约50-80分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份

用料  

猪排骨 800g
线椒 50g
小米椒 3g
生姜 5片
5瓣
郫县豆瓣酱 20g
生抽 30g
老抽 3g
香醋 10g
冰糖 8g
500g
2g
食用油 5g

香辣排骨的做法  

  1. 辣椒切段。
    锅中倒少许油,倒入排骨大火炒到微焦。加姜、蒜、豆瓣酱,转小火炒香。

    香辣排骨的做法 步骤1
  2. 加生抽、老抽、香醋、冰糖炒匀。加水中小火煮1小时左右。

    香辣排骨的做法 步骤2
  3. 加辣椒圈炒至断生,加盐炒匀。

    香辣排骨的做法 步骤3

小贴士

红、绿辣椒的量可以自由增减,取决于个人能承受的辣味程度。

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该菜谱发布于 2019-09-24 12:56:15
42813 收藏


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香辣排骨的答疑

  • 肥猫陛下  2019-09-26  
    111
    将近40一斤,可吃不起了
  • 喵小霸  2019-09-25  
    4
    看到郫县豆瓣酱就知道味道我不会喜欢
  • fjkgfsg  2019-10-04  
    3
    锅在哪能买啊
  • 紫色6  2019-09-25  
    3
    排骨不用焯水吗
  • 香烟不解酒的醉-1  2019-09-26  
    2
    我怎么买不到这种排骨呢?
  • MissSasha  2020-05-24  
    1
    排骨药焯水吗
  • 柒玥宝宝  2019-10-02  
    1
    好有食欲,我就想知道为什么你买的排骨没有脊椎骨,都是一根根的。我买的都是带着脊椎骨的
  • missliuss  2019-09-26  
    1
    什么锅?看起来好好用
  • 人无德不立国无德不兴_7uq4  2019-09-25  
    0
    加水是凉水、温水还是热水?
  • 浮萍3  2020-01-07  
    0
    不能用高压锅吗?太耗时了

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