巧克力豆香蕉玛芬

用料  

面粉 300g
牛奶 200ml
鸡蛋 2只
黑巧克力 150g
黄油 100g
白砂糖 125g
香草糖 1小包
酵母粉 1小包(7g)
杏仁粉 15g
二分之一咖啡匙
香蕉 2大根

巧克力豆香蕉玛芬的做法  

  1. 黑巧克力弄碎成小块

  2. 烤箱预热到180度

  3. 在容器1中混合黑巧克力碎块、面粉、白砂糖、香草糖、杏仁粉、盐、酵母粉

  4. 在容器2中将香蕉捣成糊,加入牛奶、融化的黄油、鸡蛋,搅拌均匀

  5. 将容器2中材料倒入容器1,用木勺搅拌成面糊

  6. 用冰淇淋勺将面团分至muffin模具中,装八分满即可

  7. 放入烤箱中烤25分钟,用牙签插进muffin,拿出来时牙签上没有面糊就是熟了

小贴士

香蕉挑熟一点的。
按这个配量做出来的比较稀,是面糊,烤出来比较松软,另外也偏甜,主要是香蕉的影响,可以减少香蕉用量。

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