爆炒花甲
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人做过这道菜
女侠森森
煮给闺蜜吃的爆炒花甲
真的是赞不绝口[耶]好吃快手又超级简单
说是比大排档好吃太多啦
你们一定要试试哦
真的是赞不绝口[耶]好吃快手又超级简单
说是比大排档好吃太多啦
你们一定要试试哦
用料
爆炒花甲的做法
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花甲洗干净放水里放盐泡半小时左右吐沙
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锅中烧水等水滚放入花甲
等开口立即捞出开口的花甲
没开口的可以继续放回锅中直到开口捞出
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会剩下几个开不了口的是里面有沙的
丢弃即可
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锅中倒入适量食用油放葱姜爆香
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再放蒜蓉和辣椒圈小米辣爆香
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关小火调味：酱油、蚝油、酱油、料酒、一点点糖提鲜、不需要加盐）
喜欢豆瓣酱的可以这步加入，喜欢汁多的可以下点淀粉水
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倒入开口花甲颠锅爆炒一分钟左右
时间不需要太久
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最好放入紫苏关火翻匀即可
（放紫苏特别美味哦）
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开吃
小贴士
喜欢豆瓣酱的小姐姐可以放豆瓣酱
喜欢汁多的小姐姐可以放淀粉水
喜欢汁多的小姐姐可以放淀粉水
