无敌下饭的青椒鸡丁

10 人做过这道菜
最近全国🐷肉涨价
想想都肉疼!!!
不过还好有🐔  解锁各种吃法~😏😏😏

用料  

鸡腿 3只
杭椒 3个
蒜叶 2条
杭椒 3条
小米辣 3个
3瓣
2片
白胡椒粉 2勺
生抽 1勺半
适量
蚝油 1勺
白糖 1小勺

无敌下饭的青椒鸡丁的做法  

  1. 买的鸡腿,让老板帮忙剔了骨
    洗干净后切丁(越小越入味喔~)

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤1
  2. 将蒜头、小米辣切丁
    姜拍碎
    蒜叶切段

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 杭椒切段

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅热油,六成热的时候放少许盐到锅内
    之后把肉丁倒进去炒成型。

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤4
  5. 放入配好的料头,翻炒,把蒜香和辣香炒出来。

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤5
  6. 加入老抽(上色),生抽、盐 、胡椒粉、鸡精、少许白糖。中小火翻炒,加入杭椒继续中火炒。

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤6
  7. 当当当~出锅!!!

    无敌下饭的青椒鸡丁的做法 步骤7

小贴士

1⃣我买的鸡腿,也可以用鸡胸肉、猪肉、牛肉代替

2⃣鸡肉丁一定要控干水,不然炒出来会很湿喔

3⃣辣椒可以按自己喜辣来放,没有固定要求。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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无敌下饭的青椒鸡丁的答疑

  • 卫猴子  22天前  
    0
    为什么我做完鸡肉感觉很老啊
    作者回复 21天前  
    用的哪里的肉?
  • 康煮男  2个月前  
    0
    鸡肉太柴了
    作者回复 2个月前  
    不会呀我自己做出锅还是很嫩的,有时候还会做成便当做工作餐。你炒的时间稍微短一些。
  • 3039_cmou  2个月前  
    0
    各种调料的比例是多少啊
    作者回复 2个月前  
    适量就行
  • 面包仔的妈籽  2个月前  
    0
    已关注~简单又好吃😋
    作者回复 2个月前  
    谢谢😋
  • 积木城池011  2个月前  
    0
    按照您发的步骤做了,我老抽放多了颜色深,但是味道是真的好吃,一点不剩,谢谢您的分享
    作者回复 2个月前  
    不客气喔喜欢就好☺

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