牛筋炒西兰花

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简介

家里买了卤牛筋,光这样吃,吃多一点就会腻,所以配合蔬菜一起炒,感觉非常好,这个菜一下子就上档,变得很有口感与层次了,好吃!

用料  

卤牛筋 200g
西兰花 250g
胡萝卜 100g
适量
适量
适量
蚝油 适量

牛筋炒西兰花的做法  

  1. 卤牛筋切成适量大小,剁好蒜蓉备用;

  2. 西兰花洗净后切成小朵,胡萝卜去皮后半切圆形;
    锅里热水,放一点油盐,下西兰花和胡萝卜焯熟,然后沥干水备用;

  3. 热油锅,下蒜蓉爆香,然后下牛筋一起翻炒;

  4. 然后倒入西兰花和胡萝卜炒匀,可以适量加一点水以免糊锅,最后加一点盐和蚝油调味即可!

小贴士

因为蚝油也比较稠,容易粘上蔬菜入味,如果不用蚝油用生抽,可以适量勾一点芡!

牛筋炒西兰花的留言

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