蘑菇土豆浓汤

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简介

最近爱做浓汤,不过不太喜欢加面粉的做法 面粉容易结块口感也较厚重。所以用土豆代替,加上我用的半脂牛奶,这个汤做出来口感很清新,配米饭或者面包都是很好的轻食~

用料  

口蘑 5小颗
小土豆 两个
洋葱 小半个
蔬菜汤块 半块
黑胡椒
淡奶油 两勺
牛奶 半杯

蘑菇土豆浓汤的做法  

  1. 洋葱切碎粒 口蘑切片 小土豆切小块 蔬菜汤块冲开

  2. 锅中入油,下洋葱碎、口蘑和土豆,炒软

  3. 加入冲开的蔬菜汤块,中火煮到土豆软烂,大概7、8分钟

  4. 加入半杯牛奶,煮滚

  5. 放入搅碎机里搅碎

  6. 再放回锅中,加两勺淡奶油,少许黑胡椒和盐调味

  7. 关火盛盘,加细葱点缀一下

小贴士

蔬菜汤块也可以换成鸡汤块
我还加了甜玉米粒增加口感,很nice~

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