土豆火腿蛋炒饭

41
人做过这道菜

用料  

少量
剩饭 一小碗
鸡蛋 一个
酱油 三勺,根据口味
洋葱 适量
火腿 一根
土豆 一个

土豆火腿蛋炒饭的做法  

  1. 土豆、火腿切丁,洋葱切丝

  2. 土豆丁沸水煮3分钟左右,为的是让土豆更软一些,只靠后面炒的步骤不能让土豆达到软的效果

  3. 往米饭中打一个蛋,用筷子搅拌均匀,使米饭均匀沾上蛋液

  4. 热锅冷油,加入土豆丁、火腿丁、洋葱,翻炒一下

  5. 倒入沾有蛋液的米饭,继续翻炒均匀。加酱油三勺,盐少许即可,ok,装盘!

小贴士

1土豆不容易软,事先煮一下口感好,切丁小一点也容易熟
2酱油有咸味,盐少量即可
3米饭要凉的,这样软硬度ok~

土豆火腿蛋炒饭的留言

关于土豆火腿蛋炒饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 42 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
401 收藏