蒜蓉辣酱

秋天是大红辣椒🌶上市的季节。这种辣椒不辣，做蒜蓉辣酱是极好的啦～
如果嫌不辣，可以放一些其他的小红辣椒
我加了三个这种辣椒

喏就是这种

辣椒切成小段
因为一点儿不辣所以籽和筋都没取出来
辣椒放入榨汁机搅碎（手头只有榨汁机）

蒜剥皮，和醋一起，放入榨汁机搅拌成泥

就这个，便宜好用
但是需要添加水才能工作
这时候醋就派上了用场
水能少放就少放点
实在搅不动再放一丢丢

豆瓣酱、辣椒泥放到锅里煮开
小火 要不断搅拌防止糊掉
开了以后放入蒜泥。
妈妈说这样蒜味能够更浓一点
喜欢吃甜的可以放糖，我没放。
然后再接着熬，熬一会粘稠了
关火。
放入一勺味精搅拌均匀
放凉
装瓶
蒜蓉辣椒酱做好啦*^o^*

噔噔噔
万能辣酱，
可以蘸🥒大葱生菜萝卜
容器要保证无水无油
放在密封罐里可以存放一整年
（并没有真的放过，很快就会吃光）