肉剁碎,用料酒和少许盐腌20分钟
豆角切段油炸茄子切成条,裹上淀粉油炸
余少许油,放入切碎的干辣椒葱姜蒜和青红椒爆香
放入茄子豆角翻炒片刻,加入盐、冰糖、耗油、花椒油(我用的买的)。
加入少量淀粉水翻炒后,出锅装盘
上传你做的肉沫茄子豆角