塔吉锅木须肉

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用料  

木耳
瘦肉
黄瓜 1条
鸡蛋 2个
香油 1匙
蚝油 1大匙
酱油 1大匙
1.5匙
料酒 1匙
生粉 1匙
食用油 1匙

塔吉锅木须肉的做法  

  1. 塔吉锅擦干,抹一层食用油在锅的四周。

  2. 木耳提前泡软,瘦肉切条或片,黄瓜切片。

  3. 切好的瘦肉放入碗内,依次加入料酒、蚝油、酱油、生粉,搅拌均匀小腌5分钟。

  4. 鸡蛋加半匙盐打匀并炒好备用。

  5. 木耳与黄瓜加1匙盐和1匙香油,搅拌均匀。铺在塔吉锅的底层。

  6. 再铺上炒好的鸡蛋。

  7. 再铺上腌好的瘦肉。

  8. 盖上锅盖,大火7分钟即可。

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