鲫鱼豆腐汤
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Venus-yubao
用料
鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼洗干净备用，姜片准备好，可以先用姜片擦拭锅底后，不易把鱼皮粘掉。没有拍太多照片，中间专心烧汤中。
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热锅凉油，放入姜片，鲫鱼，不要反复翻，防止散架。两面均煎成黄色即可加入开水。
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加入开水容易出白汤。大火煮10分钟后，加入嫩豆腐，再煮5分钟，加盐即可出锅
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出锅后撒上香菜，小葱都可以，我只放盐，味道纯粹鲜美。每次老公和我都炒鸡喜欢喝，两个人可以干掉一大碗。😁
小贴士
姜片擦拭锅底，防止鱼皮粘锅，特别有效。
