煮黄豆（妈妈版）

Name: 煮黄豆（妈妈版）
Ingredients: 1勺茴香粒; 半勺花椒粒; 1个干辣椒; 1个八角; 适量生抽; 适量盐

7 人做过这道菜

啊莎莎啊

别看个头小，营养却很大
我从学校回家，妈妈已经煮好了黄豆，当做下午小零食

用料

茴香粒	1勺
花椒粒	半勺
干辣椒	1个
八角	1个
生抽	适量
盐	适量

煮黄豆（妈妈版）的做法

把调料都装在这个里
喜欢辣的，多加辣椒会很好吃啊
生抽为了增色，可不加
锅里添水，没过黄豆以上一截，大火烧开，转中小火
一直咕嘟着吧，大概半小时后，查看黄豆是否软烂
喜欢脆一点的口感，这时就可以出锅了
喜欢烂糊的口感，再多煮一会儿
注意别把水烧干

小贴士

黄豆先泡几小时，泡到用手稍微能捏得动的时候放锅里煮，这样会更快
来不及直接煮的话也可以，就是用时会久一点

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品

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该菜谱发布于 2019-09-21 12:07:51

526 收藏

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煮黄豆（妈妈版）的答疑

愿随月光流照君 2019-12-23
1 赞

干黄豆还是泡过的黄豆？

作者回复 2019-12-27

是泡过的黄豆，泡的捏起来软一点再煮
宝贝好胃口 2020-04-17
0 赞

请问不需要放盐吗

作者回复 2020-04-17

看自己口味，适量加一点，不好意思里面没有标明

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