煎饼果子

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用料  

面粉 适量
鸡蛋 1个
甜面酱 适量
韭菜 少许
少许
黑芝麻 少许

煎饼果子的做法  

  1. 将面粉与水按1:1.5左右混匀,水可略多。

  2. 平底锅倒入少许油,将面糊倒入,转动平底锅使面饼平摊。

  3. 待鸡蛋变色,翻面,注意先用铲子讲周边掀起,晃动锅子使面饼脱落。

    煎饼果子的做法 步骤3
  4. 在反面抹上甜面酱,麻叶(预先炸好,参看孤苏滴麻叶页面http://www.xiachufang.com/recipe/1040781/),轻拍略碎。

    煎饼果子的做法 步骤4
  5. 将面饼折起成一个盒子,铲出就行~!

    煎饼果子的做法 步骤5

小贴士

1.注意控制火的大小不要粘锅。
2.翻面时机要等面饼变色变熟,但不要等到焦掉了,嘿嘿。

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