巨简单(★‿★)减脂餐 嫩豆腐汤 韩式豆腐汤 低脂高蛋白

8.1 综合评分
12 人做过这道菜
天气渐渐开始变凉了  想吃热的 想喝汤  这是要长胖的节奏🦆  要控制住
~o(〃'▽'〃)o 做一个少盐少油的豆腐汤吧  也可以当做健身后的餐食(不要陪饭哟)高蛋白低脂肪 而且十分好喝  
耗时也不长  十分钟左右吧

用料  

嫩豆腐 1块
15克
2根
3克
洋葱 半个
猪肉末 20克
低盐生抽 10克
辣椒粉 1勺
鸡蛋 1个
胡椒粉 1克
低聚果糖 10克
香葱 2根

巨简单(★‿★)减脂餐 嫩豆腐汤 韩式豆腐汤 低脂高蛋白的做法  

  1. 备料

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  2. 半颗洋葱切末  一颗大蒜压成泥   两根香葱切末(忽略我的刀功)

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  3. 15克油(可以是除了橄榄油的任何食用油)下葱炒葱油

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  4. 加入20克肉沫 炒出香味

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  5. 加入半颗洋葱炒软

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  6. 洋葱软后加入蒜泥

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  7. 放3克盐(我用的低钠盐)放入15克辣椒粉(一大匙)

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  8. 翻炒均匀(小心容易糊这一步)加入10克低聚果糖

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  9. 加入10克低盐生抽  (大火炒香)

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  10. 加入150克水  煮匀调料

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  11. 用汤匙一匙一匙的加入豆腐 (水没有滚的时候加豆腐)水滚后煮5分钟

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  12. 煮好放入这种韩式小石锅更有感觉  趁着还在滚的时候加颗鸡蛋 撒一些胡椒粉

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  13. 热热辣辣的热豆腐汤  棒棒哒

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小贴士

Tips:这个配比我是当做一人份的(两个人配饭吃也足够了) 石锅在放入豆腐汤前先预热哟  如果喜欢全熟鸡蛋就在煮的时候➕进去

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-19 20:06:03
2529 收藏


巨简单(★‿★)减脂餐 嫩豆腐汤 韩式豆腐汤 低脂高蛋白的答疑

  • 星落成河_tolh  2020-05-25  
    1
    这个鸡蛋是先在碗里面打散还是直接打进去
    作者回复 2020-05-26  
    直接打全蛋进去就好
  • 徐坚强是我  2020-03-13  
    1
    白胡椒粉还是黑胡椒粉呀
    作者回复 2020-03-15  
    黑胡椒粉哈  不要太多
  • 克萝瑞斯  2020-07-05  
    0
    请问是什么辣椒粉呀?韩式辣椒粉吗?
    作者回复 2020-07-06  
    这个可以随意  我用的比较辣的本地辣椒粉
  • Vicibby  2020-06-08  
    0
    不懂就问,为啥不能放橄榄油啊,橄榄油不是才健康吗(・_・;
    作者回复 2020-06-09  
    首先橄榄油并不适合高温烹调 其次橄榄油特有的香味不适合出现在这个汤里
  • 脱脂毛豆腐  2020-04-26  
    0
    豆腐煮老了呜呜呜
    作者回复 2020-04-26  
    千滚豆腐万滚鱼  应该是买的豆腐不够嫩 (一定要买嫩豆腐)
  • 星期三儿  2020-03-09  
    0
    感谢楼主!我复制了 和韩国馆子好像哦
    作者回复 2020-03-10  
    不客气哟 💕
  • 下厨房用户_6iq4g  2020-02-22  
    0
    没有辣椒粉,放韩式辣酱可以吗
    作者回复 2020-02-24  
    味道会不一样  用辣酱口感会稍微腻点
  • 新浪微博用户_izj7  2020-02-13  
    0
    没有低聚果糖可以不放吗?
    作者回复 2020-02-14  
    可以的哟 对味道影响不大
  • marissa333  2019-10-16  
    0
    为啥不放辣白菜
    作者回复 2019-10-17  
    我这是嫩豆腐汤 不是泡菜汤 (需要泡菜汤的话我有个泡菜汤的菜谱)

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