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黄花菜煎蛋汤

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黄花菜的特殊味道和鸡蛋的味道融合，特别意外的好喝。

用料  

干黄花 适量
鸡蛋 1个
盐
鸡精
食用油
姜 2片
水 适量

黄花菜煎蛋汤的做法  

  1. 干黄花用热水泡发20分钟以上。沥水

    黄花菜煎蛋汤的做法 步骤1

  2. 鸡蛋在小碗里打散，多打一会

  3. 锅里倒少许油，油热后，倒入蛋液，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，两面都煎至微黄。

  4. 然后加水，放入姜和泡好的黄花菜

  5. 加盐，煮开后转小火煮5分钟。让黄花菜的味道充分融合在汤里。

  6. 然后再加一点鸡精，就OK啦。

参照这个菜谱，大家做出 81 作品

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该菜谱发布于 2012-04-17 21:02:38
2878 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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黄花菜煎蛋汤的答疑

  • 蕾蕊-叶(下厨房)
    蕾蕊-叶  2020-06-25  
    2 赞
    请问可以用新鲜的黄花菜吗？
  • 下厨房用户_iv4rd(下厨房)
    下厨房用户_iv4rd  2020-02-28  
    0 赞
    鸡蛋为什么要煎一下，水开直接打个鸡蛋下去可以吗

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