菠菜摘干净 清洗
自家做的红薯粉 多吃也不怕有胶
沸水焯菠菜 剩下的沸水顺便焯下红薯粉 然后放在冷水中备用
过冷水
稍微挤干水份 切成图片大小
菜梗 菜叶尽量分开放
烧底油 要多放一些油 放入姜片 蒜片
大火热油放入菜梗 保持大火翻炒
再放入菜叶 大火炒 一定保持大火 炒至菠菜很干
加入没过菠菜的冷水 大火烧开 油和水大火不断烧开汤会变白
大火炖煮
烧至汤变白
转小火加入焯好的红薯粉 加盐
稍微收汤即可
上传你做的不放肉照样能熬出来白色汤汁的 菠菜红薯粉