上汤娃娃菜

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完全可以喝掉一整锅汤,食材也很简单,不需要浓汤宝哦

用料  

娃娃菜 2颗
皮蛋 4个
火腿肠 1根
胡萝卜 少量
尖椒 1/4个
水淀粉 少许
植物油

上汤娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜一切四瓣,根部相连,如图

    上汤娃娃菜的做法 步骤1
  2. 葱姜切碎,尖椒,胡萝卜切小丁,不需要太多哦,皮蛋和火腿肠切丁

    上汤娃娃菜的做法 步骤2
  3. 开水下锅,放入娃娃菜煮软,但不要煮时间长了,捞出沥水,煮娃娃菜的水不要扔

    上汤娃娃菜的做法 步骤3
  4. 锅内少许油,小火放入葱姜炒出香味

    上汤娃娃菜的做法 步骤4
  5. 放入辣椒和胡萝卜翻炒几下

    上汤娃娃菜的做法 步骤5
  6. 倒入皮蛋和火腿丁翻炒出香味

    上汤娃娃菜的做法 步骤6
  7. 倒入刚才煮娃娃菜的水,大伙煮开

    上汤娃娃菜的做法 步骤7
  8. 撇出浮沫,一点点淀粉加三勺水,淋入锅中转小火,放盐调味

    上汤娃娃菜的做法 步骤8
  9. 放入娃娃菜小火煮两分钟即可

    上汤娃娃菜的做法 步骤9

小贴士

1.煮娃娃菜的时候锅内少许盐和几滴植物油,这样煮出来的菜颜色好看
2.娃娃菜不能煮时间太长,只要软了就可以
3.水淀粉不能太多,太多了汤黏糊糊的不好喝
4.尖椒和胡萝卜为了调色,不要太多
 
该菜谱发布于 2019-09-18 20:30:37
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