南瓜饭🎃

1、干香菇洗净泡发，对半剪，沥干入锅干煸（不放油）炒出香气，泡发香菇的水留着备用。                 2、锅中烧油，有肥肉的部分下锅小火，煸出猪油（增加香味）。捞出煸完的肥肉，下肉炒至变色，放洋葱、南瓜、香菇、虾皮一起炒。                               3、泰香米洗净，沥干水分，入锅一起翻炒，加入适量酱油，少量盐炒至颗粒分明。                                           4、将食材倒入电饭煲，加入香菇水，水如图所示，不要太多。

饭煮好后，将小葱末、香菜末倒入拌匀。

木耳泡发、洗净，入沸水煮3分钟（水中加盐、少量油）捞出过凉纯净水，沥干。一勺酱油、两勺醋、一勺蚝油、一勺香油、少许糖、少许盐（可不放）蒜末、香菜末和木耳一起拌匀。

放辣椒面、白芝麻，锅中烧热油（油温要高些，冒烟）淋在芝麻和辣椒面上，香气才会更佳。开始享用晚餐吧🥰