红糖糍粑(糯米粉油煎版)

7.8 综合评分
6 人做过这道菜
超级喜欢吃糍粑,各种糍粑,但是,外面买的贵!买过一次半成品回来煎,5.5元,10根!今天我做的260克粉,做了24根!棒棒哒!糖果🍬超级喜欢吃的!

用料  

白糖 20克
粘米粉 60克
糯米粉 200克
凉水 约200克
面包糠 约50克
黄豆粉 适量
红糖浆 适量

红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法  

  1. 糯米粉,粘米粉,白糖,倒进去,凉水要慢慢的倒入,不要一次性倒入,要看粉的吸收水的程度而增加或者减少,和均匀

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤1
  2. 准备适量面包糠

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤2
  3. 搓长条,裹面包糠

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤3
  4. 下油锅煎!注意用中小火,不然很快就焦了哟

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤4
  5. 每个面都煎上色,就差不多了

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤5
  6. 先淋上红糖浆,再撒黄豆粉

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤6
  7. 完美

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤7
  8. 外酥里嫩的,很好吃哦!简直停不下来!

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤8
  9. 这个是买的半成品,然后煎的

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤9
  10. 糖果超级喜欢吃

    红糖糍粑(糯米粉油煎版)的做法 步骤10

小贴士

1,全程注意火候
2,黄豆粉可以买,也可以自己做!把黄豆烤干,然后打成粉就可以了,还可以自己加花生一起打成粉
3,红糖浆,自己熬,吃多少熬多少,熬多了下次也可以用。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

红糖糍粑(糯米粉油煎版)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-18 19:06:56
831 收藏


红糖糍粑(糯米粉油煎版)的答疑

  • 超级_飞霞  2020-05-26  
    0
    炸死我了😭
    作者回复 2021-08-16  
    做好防护措施哟😀
  • 昱炀  2020-03-17  
    0
    需要蒸熟吗?
    作者回复 2020-03-18  
    不用,煎就熟了
  • 樱花盛开之际  2019-09-18  
    0
    粘米粉是什么东东?
    作者回复 2019-09-18  
    可以问度娘,也可以直接某宝搜,也可以不放,全放糯米粉也可以的。

以上留言由作者回复后显示