小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】

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用料  

面粉 300克
熟南瓜泥 160-170克
酵母 3克
砂糖 10克

小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法  

  1. 南瓜切小块放进凯度蒸烤箱100度蒸20分钟

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤1
  2. 蒸熟的南瓜压成泥

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤2
  3. 面粉,熟南瓜泥,酵母,砂糖放进搅面缸用厨师机搅拌,没有厨师机的需要用手揉至面团光滑不粘手,不需要加水,因为南瓜蒸熟之后已经有水分了

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤3
  4. 搅拌到面团

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤4
  5. 把揉光滑的面团放进碗里盖上保鲜膜,用凯度蒸烤箱40度发酵20分钟光滑

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团分成小块

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤6
  7. 搓成一个水滴形状

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤7
  8. 再次放进凯度蒸烤箱把面团发酵到2倍大

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤8
  9. 发酵好之后用剪刀剪出小刺

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤9
  10. 放进凯度蒸烤箱110度蒸15分钟,然后用黑芝麻点缀成小刺猬的眼睛就完成啦

    小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的做法 步骤10
 

小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】相关分类

该菜谱发布于 2019-09-18 18:50:37
63 收藏


小刺猬馒头【凯度蒸烤箱版】的答疑

  • 少说多看多行动  2021-10-08  
    0
    第二次发酵大概多长时间
    作者回复 2021-10-13  
    发酵30分钟左右就可以了
  • pebbleliang  2019-11-27  
    0
    请问,用蒸烤箱蒸东西时,需要用笼屉吗?
    作者回复 2020-05-21  
    不用的

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