芒果千层马蹄糕

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芒果千层马蹄糕

用料  

洲星马蹄粉 250g
高达椰浆 400ml
新鲜芒果肉 300g
白糖 200g
清水 900ml

芒果千层马蹄糕的做法  

  1. 看材料

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤1
  2. 生浆部分:400ml清水+125g马蹄粉 搅拌溶解后,过滤备用

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤2
  3. 300g新鲜芒果肉+500ml清水放进搅拌机里打汁,打好后过滤备用

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤3
  4. 300ml芒果汁+200g白糖一起放进去锅里煮

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤4
  5. 糖煮溶解后,关火,加入一勺生浆进去糖水里面搅拌,变稠后,糖水倒回去生浆里搅拌均匀,芒果浆调好

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤5
  6. 200ml清水+一罐椰浆+125g马蹄粉搅拌溶解后,过滤备用,白浆调好

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤6
  7. 芒果浆和白浆调好了

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤7
  8. 蒸锅里水煮滚后,放进去蒸盆,第一层放芒果浆,蒸三分钟凝固后,放进去白浆,也是蒸三分钟,依此类推,蒸完所有马蹄浆为止,最后一层是芒果浆比较好看

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤8
  9. 芒果千层糕蒸好后,取出,放凉两个小时后才能切来吃用!

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤9
  10. 芒果千层糕凉了后切出食用!

    芒果千层马蹄糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芒果千层马蹄糕相关分类

该菜谱发布于 2019-09-18 18:22:37
360 收藏


芒果千层马蹄糕的答疑

  • 梧桐0815  2019-10-09  
    0
    亲,口感如何?
    作者回复 2020-05-18  
    很Q弹
  • 假装坚强8  2019-11-09  
    0
    椰汁浆部分不需要生熟浆?
    作者回复 2020-05-18  
    是的,椰浆是稠,白浆加水量不多,不做生熟浆为了大家容易操作
  • 5855_kdaw  2020-02-27  
    0
    这个配方有问题,第三和第四步骤,作业这样做是误导人
    作者回复 2020-05-17  
    没有误导
  • 5855_kdaw  2020-02-27  
    0
    作者的这个方不应该出来教人呀,步骤4,如果只要300ml的芒果汁,干嘛步骤3要加500ml水打汁呢,意思是让人把一半的芒果汁倒掉吗?
    作者回复 2020-05-17  
    芒果汁需要过滤得出芒果汁(里面有芒果渣)配方没有问题自己随意做吧
  • 小布猫_jedu  2019-10-16  
    0
    亲,生浆部分就400水,水果那500水,加上椰浆200水,不就1100的水了吗?为什么用料写的是900呢

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